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Douro DOC Grande Reserva Savedra 2015

Douro DOC Grande Reserva Savedra 2015

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Prémios Atribuídos

Grande Reserva Savedra 2013

SILVER - International Wine Challenge

Grande Reserva Savedra 2011

SILVER - San Francisco International Wine Competition

SILVER - Decanter World Wine Awards

SILVER - International Wine Challenge

92 points - Mark Squires - Robert Parker: The Wine Advocate

Grande Reserva Savedra 2009

93 points - Mark Squires - Robert Parker: The Wine Advocate 2012

Grande Reserva Savedra 2007

95 points - Mark Squires - Robert Parker: The Wine Advocate 2012

92 points - Wine Enthusiast 2012

SILVER - Decanter World Wine Awards

SILVER - International Wine Challenge

Grande Reserva Savedra 2005

SILVER & BEST IN CLASS - International Wine & Spirit Competition 2009

Produção

Ano - 2015. O Grande Reserva Savedra Quinta do Tedo é produzido apenas em anos de classificação Vintage.

Castas - A partir de uma cuidadosa seleção de uvas da vinha mais velha, denominada Savedra, com mais de 60 anos e mais de 24 variedades de uvas.

Terroir - Solo xistoso, clima mediterrânico. As uvas para a produção dos nossos Douro Doc são plantadas na parte mais elevada do nosso terroir com classificação máxima: letra A e obtenção e classificação de viticultura biológica.

Vinificação - As uvas provenientes de parcelas separadas são colhidas à mão, desengaçadas e são submetidas a uma maceração pré-fermentativa, seguindo-se uma fermentação em cuba de inox durante um período de cerca de sete dias e uma pós fermentação de cerca de cinco dias. Fermentação malolática em barricas de madeira de carvalho francês. O Grande Reserva Savedra Quinta do Tedo estagia vinte e dois meses em barricas de madeira de carvalho francês de 225 Litros.

Produção Anual - 2,000

Álcool - 14 %

Notas de Prova

Aspeto - Cor vermelha (ruby) intensa com nuances violeta.

Nariz - Complexidade e intensidade aromática, sobressaindo as notas fruta preta e casca de laranja. Aromas de tabaco seco, carvalho francês e especiarias.

Boca - Encorpado, muito bem equilibrado em açúcares, acidez e álcool. Taninos com grande potencial de evolução. Notas de cereja preta e madeira enquanto jovem evoluindo em garrafa para aromas mais especiados e complexos. Final longo e persistente com precisão.

Armazenamento e serviço - A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal a uma temperatura de 16ºC a 18ºC. Está pronto a ser consumido agora ou se preferir dentro de 10 anos e deve ser servido a uma temperatura de 17ºC. Acompanha particularmente bem com molhos de massas à base de carne vermelha mal passada, ragouts, guizados, carne grelhada ou assada; queijos curados.