Prémios
Ouro & 95 pontos - Decanter World Wine Awards Produção
Ano - 2020. O Grande Reserva Savedra Quinta do Tedo é produzido apenas em anos de classificação Vintage.
Castas - A partir de uma cuidadosa seleção de uvas da vinha mais velha, denominada Savedra, com mais de 60 anos e mais de 24 variedades de uvas.
Terroir - Solo xistoso, clima mediterrânico. As uvas para a produção dos nossos Douro Doc são plantadas na parte mais elevada do nosso terroir com classificação máxima: letra A e obtenção e classificação de viticultura biológica.
Vinificação - As uvas provenientes de parcelas separadas são colhidas à mão, desengaçadas e são submetidas a uma maceração pré-fermentativa, seguindo-se uma fermentação em cuba de inox durante um período de cerca de sete dias e uma pós fermentação de cerca de cinco dias. Fermentação malolática em barricas de madeira de carvalho francês. O Grande Reserva Savedra Quinta do Tedo estagia vinte e dois meses em barricas de madeira de carvalho francês de 225 Litros.
Produção Anual - 2,000
Álcool - 14 %
Notas de Prova
Aspeto - Cor vermelha (ruby) intensa com nuances violeta.
Nariz - Complexidade e intensidade aromática, sobressaindo as notas fruta preta e casca de laranja. Aromas de tabaco seco, carvalho francês e especiarias.
Boca - Encorpado, muito bem equilibrado em açúcares, acidez e álcool. Taninos com grande potencial de evolução. Notas de cereja preta e madeira enquanto jovem evoluindo em garrafa para aromas mais especiados e complexos. Final longo e persistente com precisão.
Armazenamento e serviço - A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal a uma temperatura de 16ºC a 18ºC. Está pronto a ser consumido agora ou se preferir dentro de 10 anos e deve ser servido a uma temperatura de 17ºC. Acompanha particularmente bem com molhos de massas à base de carne vermelha mal passada, ragouts, guizados, carne grelhada ou assada; queijos curados.