Prémios
Gold - Sélection Mondiales Des Vins CanadaPrata & 93 pontos - International Wine Challenge
Silver - SF International Wine Competition
15.5/20 points - Magazine Bourgogne Aujhourd’hui n.167 - Dégustation “Les Bourguignons à l'étranger”
Produção
Ano - Resulta de uma seleção de entre os melhores lotes de cada vindima, envelhecidos durante cerca de cinco anos.
Castas - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Mourisco, Tinta Pomar e Rufete, uvas das nossas vinhas mais velhas.
Terroir - Solo xistoso, clima mediterrânico. O terroir das vinhas da Quinta do Tedo foi avaliado e premiado com a classificação máxima: letra A e obtenção e classificação de viticultura biológica.
Vinificação - As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas utilizando o método tradicional - pisa a pé - em lagares. A fermentação com maceração das peliculas para extração dos melhores constituintes é interrompida através da adição de aguardente vínica. O controlo de temperaturas e densidades durante o processo é rigoroso. Com uma idade média de cinco anos o Porto Finest Reserve envelhece em balseiros de madeira de carvalho francês de 4000 L e 7000 L.
Produção Anual - 7,000
Álcool - 19.5%
Notas de Prova
Aspeto - Vermelho acastanhado com tonalidades cor de laranja
Nariz - Aromas de frutos secos, figos secos, notas de cereja preta, folhas secas de tabaco, pimenta preta e especiarias.
Boca - Encorpado, taninos sólidos mas suaves. Fruta madura preta e cacau amargo. Final longo, suave e persistente.
Armazenamento e serviço - A garrafa deve ser mantida de pé à temperatura de 16ºC a 18ºC. Está no auge do seu desenvolvimento, pronto a consumir e não necessita de decantação. Servir entre 14 ºC a 16ºC. É um excelente vinho de sobremesa, acompanha particularmente bem com queijos de pasta azul, chocolate amargo e fruta cozida.