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Finest Reserve

Finest Reserve

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Prémios Atribuídos

GOLD - Selection Mondial des Vins Montreal 2000

SILVER - Decanter World Wine Awards

SILVER - San Francisco International Wine Competition 2013

Produção

Ano - Resulta de uma seleção de entre os melhores lotes de cada vindima, envelhecidos durante cerca de cinco anos.

Castas - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Mourisco, Tinta Pomar e Rufete, uvas das nossas vinhas mais velhas.

Terroir - Solo xistoso, clima mediterrânico. O terroir das vinhas da Quinta do Tedo foi avaliado e premiado com a classificação máxima: letra A e obtenção e classificação de viticultura biológica.

Vinificação - As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas utilizando o método tradicional - pisa a pé - em lagares. A fermentação com maceração das peliculas para extração dos melhores constituintes é interrompida através da adição de aguardente vínica. O controlo de temperaturas e densidades durante o processo é rigoroso. Com uma idade média de cinco anos o Porto Finest Reserve envelhece em balseiros de madeira de carvalho francês de 4000 L e 7000 L.

Produção Anual - 7,000

Álcool - 19.5%

Notas de Prova

Aspeto - Vermelho acastanhado com tonalidades cor de laranja

Nariz - Aromas de frutos secos, figos secos, notas de cereja preta, folhas secas de tabaco, pimenta preta e especiarias.

Boca - Encorpado, taninos sólidos mas suaves. Fruta madura preta e cacau amargo. Final longo, suave e persistente.

Armazenamento e serviço - A garrafa deve ser mantida de pé à temperatura de 16ºC a 18ºC. Está no auge do seu desenvolvimento, pronto a consumir e não necessita de decantação. Servir entre 14 ºC a 16ºC. É um excelente vinho de sobremesa, acompanha particularmente bem com queijos de pasta azul, chocolate amargo e fruta cozida.