Produção

Ano - 2022; produzido anualmente e representa a alta qualidade das uvas utilizadas na produção dos nossos vinhos.

Castas - Touriga Nacional (35%), Touriga Franca (30%), Tinta Roriz (35%).

Terroir - Solo xistoso, clima mediterrânico. O terroir das vinhas da Quinta do Tedo foi avaliado e premiado com a classificação máxima: letra A e obtenção e classificação de viticultura biológica.

Vinificação - As uvas provenientes de parcelas separadas são colhidas à mão, desengaçadas e são submetidas a uma maceração pré-fermentativa, seguindo-se uma fermentação em cuba de inox durante um período de cerca de sete dias e uma pós fermentação de cerca de cinco dias. Fermentação malolática em barricas de madeira de carvalho francês. O Douro Doc colheita estagia onze meses em barricas de madeira de carvalho francês de 225 Litros.

Produção - 6,500

Álcool - 14 %

Notas de Prova

Aspeto - Cor vermelha (ruby) intensa.

Nariz - Complexidade e intensidade aromática, sobressaindo as notas de fruta preta (amoras pretas, cerejas e groselha). Aromas de baunilha e especiarias tal como a pimenta branca.

Boca - Encorpado, muito bem equilibrado em açúcares, acidez e álcool. Taninos suaves, frutado com leves notas salgadas. Final longo e persistente de alta precisão.

Armazenamento e serviço - A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal a uma temperatura de 16ºC a 18ºC. Está pronto a consumir e deve ser servido a uma temperatura de 16ºC. Acompanha particularmente bem com carnes brancas ou vermelhas (Carne de porco recheada com ameixas e damascos, carnes grelhadas, pata de cordeiro marinada, curry de frango, massa com ragout de carne ou carne de porco) bacalhau, atum ou vegetais assados. Um vinho ideal para harmonizar com variadas refeições.